Waarom is vitamine C zo belangrijk voor onze gezondheid en ons lichaam?

Vitamine C is een van de populairste en daar is een goede reden voor. Het speelt verschillende rollen in het menselijk lichaam - van het versterken van het immuunsysteem tot het bevorderen van een jonge huid door sterke botten op te bouwen. Dit veelzijdige effect betekent dat er veel vraag naar is, maar tegelijkertijd hoopt het lichaam er geen enorme hoeveelheden van op. Waarom en hoe moet vitamine C worden toegediend?

Feiten over vitamine C
Ascorbinezuur is een krachtige antioxidant die een rol speelt bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Deze essentiële voedingsstof verwijdert vrije radicalen - onstabiele moleculen die gezonde cellen kunnen beschadigen en na verloop van tijd tot chronische ziekten kunnen leiden. Door deze schadelijke verbindingen te neutraliseren, werkt vitamine C als een schild voor interne weefsels en de huid.

De invloed van vitamine C strekt zich uit tot het immuunsysteem door de functie van witte bloedcellen te versterken. Deze bestrijden effectief ziekteverwekkers zoals bacteriën en virussen. Zonder voldoende vitamine C is de vatbaarheid voor infecties en verschillende ziekten veel groter, en bepaalt vaak de ernst van de ziekte zelf.

Naast de antioxiderende en immuunversterkende eigenschappen is vitamine C een belangrijke factor bij de synthese van collageen - een essentieel proces voor het behoud van een gezonde huid, botten en bindweefsel. Collageen is als lijm die cellen aan elkaar bindt en een ondoordringbare structuur vormt. Vitamine C werkt als een cofactor voor de enzymen die verantwoordelijk zijn voor de collageenproductie en zorgt ervoor dat deze elementen sterk en veerkrachtig blijven.

Bronnen en voordelen van vitamine C
De dagelijkse behoefte aan vitamine C varieert per leeftijdsgroep en gezondheidstoestand. Gezonde volwassen mannen hebben ongeveer 90 mg per dag nodig, terwijl vrouwen 75 mg nodig hebben. Voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven kan de aanbevolen dosis hoger zijn, tot 120 mg.

Vooral voor kinderen en ouderen is het de moeite waard om hun dagelijkse vitamine C-inname in de gaten te houden. Voor deze groepen kunnen aanvullende voedingssupplementen of veranderingen in het dieet nodig zijn om te zorgen voor een goede hydratatie van het lichaam en ondersteuning van het immuunsysteem. De juiste balans tussen de geconsumeerde voedingsmiddelen en eventuele supplementen kan bijdragen aan het behoud van een goede gezondheid gedurende vele jaren.

Mensen kunnen, in tegenstelling tot veel dieren, geen vitamine C aanmaken, maar het lichaam houdt vitamine C niet in grote hoeveelheden vast en het is in water oplosbaar, wat betekent dat overtollige vitamine C via de urine wordt afgevoerd. Om voldoende vitamine C binnen te krijgen, is het daarom nodig om het regelmatig via de voeding binnen te krijgen. Rijke bronnen van vitamine C zijn fruit en groenten, vooral citrusvruchten, aardbeien, kiwi, paprika, broccoli, spruitjes en spinazie. Voor degenen die niet in staat zijn om voldoende vitamine C binnen te krijgen via de voeding, zijn er supplementen verkrijgbaar in tablet- of poedervorm.

Welke vitamine C supplementen moet ik kiezen?
Bij het kiezen van vitamine C supplementen zijn er verschillende factoren om rekening mee te houden, zoals de vorm, concentratie, biologische beschikbaarheid en aanvullende ingrediënten. Producten kunnen gebaseerd zijn op ascorbinezuur, wat de meest voorkomende en goedkoopste vorm van vitamine C is. Het wordt goed opgenomen, maar kan bij sommige mensen spijsverteringsproblemen veroorzaken bij hogere doses. Een andere vorm is natrium- en calciumascorbaat - dit zijn gebufferde vormen van vitamine C die vriendelijker zijn voor de maag. Er is ook natuurlijke vitamine C uit bronnen zoals rozenbottel- of acerola-extract. Het kan extra fytonutriënten bevatten om de absorptie te bevorderen.

Modernere vormen van vitamine C zijn onder andere ester-C, dit zijn producten die vitamine C-metabolieten bevatten die de opname en retentie in het lichaam kunnen verbeteren. Het is ook vriendelijk voor de maag. Je hoort steeds vaker over liposomale vitamine C, die is ingekapseld in kleine lipideblaasjes, die de biologische beschikbaarheid en absorptie in het lichaam kunnen verhogen.